Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, de oca, entero, fresco, crudo.
Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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70.43 g
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70.43%
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La energía (calorías)
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185 kcal
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Energía (julios)
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775 kJ
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Proteína
|
13.87 g
|
13.87%
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lípido total (grasa)
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13.27 g
|
13.27%
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Ceniza
|
1.08 g
|
1.08%
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Hidratos de carbono, por diferencia
|
1.35 g
|
1.35%
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Fibra, dietética total
|
0 g
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Azúcares, total de
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0.94 g
|
0.94%
|
Calcio, Ca
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60 mg
|
0.06%
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Hierro, Fe
|
3.64 mg
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El magnesio, Mg
|
16 mg
|
0.02%
|
El fósforo, P
|
208 mg
|
0.21%
|
Potasio, K
|
210 mg
|
0.21%
|
Sodio, Na
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138 mg
|
0.14%
|
Zinc, Zn
|
1.33 mg
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Cobre, Cu
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0.062 mg
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El manganeso, Mn
|
0.038 mg
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El selenio, Se
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36.9 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
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tiamina
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0.147 mg
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Riboflavina
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0.382 mg
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La niacina
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0.189 mg
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Ácido pantoténico
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1.759 mg
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La vitamina B-6
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0.236 mg
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El folato, el total de
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76 µg
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Ácido fólico
|
0 µg
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El folato, comida
|
76 µg
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El folato, DFE
|
76 µg
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La colina, el total de
|
263.4 mg
|
0.26%
|
Vitamina B12
|
5.1 µg
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La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
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La vitamina A, RAE
|
187 µg
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retinol
|
185 µg
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Caroteno, beta
|
13 µg
|
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Caroteno, alfa
|
0 µg
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Criptoxantina, beta
|
12 µg
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La vitamina A, IU
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650 IU
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El licopeno
|
0 µg
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La luteína + zeaxantina
|
442 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
1.29 mg
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La vitamina E, añadido
|
0 mg
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La vitamina D (D2 + D3)
|
1.7 µg
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La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.7 µg
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Vitamina D
|
66 IU
|
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La vitamina K (filoquinona)
|
0.4 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
|
3.595 g
|
3.60%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.05 g
|
0.05%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
2.849 g
|
2.85%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.696 g
|
0.70%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
5.747 g
|
5.75%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.394 g
|
0.39%
|
18: 1 indiferenciada
|
5.353 g
|
5.35%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
1.672 g
|
1.67%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.68 g
|
0.68%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.554 g
|
0.55%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.279 g
|
0.28%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Colesterol
|
852 mg
|
0.85%
|
triptófano
|
0.282 g
|
0.28%
|
treonina
|
0.797 g
|
0.80%
|
isoleucina
|
0.647 g
|
0.65%
|
leucina
|
1.188 g
|
1.19%
|
lisina
|
1.03 g
|
1.03%
|
metionina
|
0.624 g
|
0.62%
|
cistina
|
0.309 g
|
0.31%
|
fenilalanina
|
0.91 g
|
0.91%
|
tirosina
|
0.664 g
|
0.66%
|
valina
|
0.958 g
|
0.96%
|
arginina
|
0.828 g
|
0.83%
|
histidina
|
0.346 g
|
0.35%
|
alanina
|
0.683 g
|
0.68%
|
Ácido aspártico
|
0.841 g
|
0.84%
|
Ácido glutamico
|
1.937 g
|
1.94%
|
glicina
|
0.457 g
|
0.46%
|
prolina
|
0.52 g
|
0.52%
|
serina
|
1.043 g
|
1.04%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
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